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致癌山寨可樂攻陷全國
河南繼被揭發瘦肉精豬氾濫，再遭媒體踢爆市面三精水（糖精、香精、色精）飲料肆虐。有記者輕易於鄭州化工市場，以六百元購得所謂可樂配方，內含八種食品添加劑，加入二氧化碳後即可炮製口感、味道接近知名品牌的可樂飲料。化學專家警告，配方中的添加劑嚴重超標，長期飲用可致癌。但因山寨可樂成本僅幾分錢一杯，被街頭果汁店、小餐館廣泛使用，利潤達百倍。
河南省會鄭州市中陸化工城，是北方著名的食品、化工添加劑集散地，各款添加劑遠銷全國。有山東記者在月初放蛇暗訪，發現部分店舖貨架上，擺滿數十樽五顏六色的液體，貼着「果粒橙」、「桃汁」、「可樂」等標籤。
配方售600元 含八添加劑
「這些都是我們自己配出來的飲料。」老闆娘坦言，由於添加劑價格便宜，吸引全國各地大量生產商進貨，再製出冒牌飲料。記者以六百元購買一份可樂配方，老闆娘拍胸口保證：「根據這個配方就能做出可樂，和正規廠家的一個口味。」配方顯示，原料包括白沙糖及八款添加劑，並詳列各款配料分量。
記者按方購齊添加劑後，到山東輕工業學院的實驗室試驗。該校食品與生物工程學院副教授趙祥忠一看材料，即場指出該可樂配方其實是糖精、香精、色精勾兌的三精水。趙說，「像配方中的阿斯巴甜、AK糖、甜蜜素，都屬於糖精，可樂香精就是香精的一種，苯甲酸鈉屬於防腐劑，用多了對身體不好。」
製作過程僅需一分鐘
試驗中，他們按配方順序加入白沙糖、阿斯巴甜、AK糖，再加入苯甲酸鈉。隨後，趙祥忠在透明液體中混合檸檬酸、蘋果酸及香精，當場飄出「可樂」香味；最後加入雙倍焦糖色素上色，全過程僅需一分鐘。
趙祥忠稱，倘充入二氧化碳再密封包裝，這種山寨可樂的口感、味道，與真正的可樂飲料極似。據估算，一瓶山寨五百毫升可樂，含有四點九三克添加劑，含量超標。其中，苯甲酸鈉含有苯成分，屬致癌物質。
事件曝光後引起大批網民關注，有河南網民驚呼：「怪不得街上賣的可樂味道不一，原來都是三精水啊！」亦有網民炮轟問題食品氾濫成災，當局缺乏監管致奸商肆無忌憚生產有毒食品，損害民眾健康。 |
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發表於 2011-3-17 19:29
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