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[中餐館] 羊腩煲~!~邊度正呀?????????

天氣凍呀,好想食羊腩煲呀~~~
有冇老友記有推介呀??????
S Internatsionalom
Vospryanet rod lyudskoy!

回復 1# MoiRhapsody

怡園 on No 3.

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Fung Ming?

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本帖最後由 AdminAssist 於 2011-10-25 16:03 編輯

自己煮,十分簡單

枝竹羊肉煲

材料:
黑草羊肉   1kg
枝竹   3枝
馬蒂  10粒(新鮮或罐頭均可)
老薑  大塊(拍扁)
辣味腐乳 2-3磚(壓爛,加少許水拌勻)
清水 酌量
唐生菜 適量

做法:
羊肉洗凈切塊,放入滾水(開水)飛水(拖水),撈起備用。枝竹洗凈分段,用水浸軟。馬蒂切半。
燒熱油爆香薑塊,下腐乳醬兜炒,放入羊肉炒香,加清水煲滾後,轉慢火炆,直至羊肉軟身為止。
中途加入枝竹和馬蒂。如果喜歡的話,可以落點鹽,糖,生抽(醬油)調味,甚至加粟粉水埋獻(打茨)。
加唐生菜。小火爐滾住食
支持言論自由,觀點可以不同,論事自由發揮,互串互窒適可而止,惡意人身攻擊絕對不容!

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回復 4# AdminAssist


    WTH, doesn't even have 南乳... your receipe sucks.

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回復 5# ACC-HE

BANNED. hehe

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炆野唔係落少少冰糖,會令肉容易D諗咩?
trade it for regular sugar la...

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君悅!
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