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標題: 南京驚現漂白「大閘蟹」 可致結石病 [打印本頁]

作者: lo_pak    時間: 2010-10-4 13:44     標題: 南京驚現漂白「大閘蟹」 可致結石病

(明報)2010年10月5日 星期二 05:05

繼8月出現「洗蝦粉」疑致肌肉溶解的小龍蝦後,南京又爆出「漂白大閘蟹」。當地有無良商販用「洗蟹粉」漂白普通河蟹,使其外表接近大閘蟹,令售價倍升。專家指出,過量攝入「洗蟹粉」可致結石。


用「洗蟹粉」浸泡 售價倍升

據《揚子晚報》報道,目前正是大閘蟹上市旺季,南京下關水產品交易市場有商販用「洗蟹粉」漂白原本又黑又黃的普通稻田蟹和河溝蟹,使其賣相接近青殼白肚的大閘蟹,就可以賣得和大閘蟹一樣的價錢。有小販演示漂白河蟹過程,首先將白色「洗蟹粉」加入水中溶解後再浸泡稻田蟹,蟹在強刺激性的藥水中掙扎不過十分鐘後就沒了反抗力。小販再用抹布一擦,原本相貌平平的稻田蟹就呈現與大閘蟹相近的青殼和白肚,全過程不過20多分鐘。而使用「洗蟹粉」的商販都清楚,由於洗蟹粉破壞力很強,被洗過的蟹最多再養一兩天就會死亡,所以一般在接了訂單後才會洗蟹。

水產專家稱,「洗蟹粉」的主要成分草酸,其實是工業普遍使用的除鏽劑,有漂白功效,其酸性為醋酸的1萬倍,對人體健康有很大危害,過量攝入會造成結石。同時,「洗蟹粉」還含有蛋白酶,能分解蛋白質,會使人體內酸碱度失衡。
作者: 快樂牛郎    時間: 2010-10-4 14:00

China will have a bright future
作者: chunsh    時間: 2010-10-4 15:08

China will have a bright future
快樂牛郎 發表於 2010-10-4 14:00



    I think peter agrees
作者: mcjohnjohn    時間: 2010-10-4 18:47

洗蝦粉, 洗蟹粉, 下次應該有洗魚粉, 咁就可以玩"魚蝦蟹"了!!!
作者: sheep    時間: 2010-10-4 18:50

洗蝦粉, 洗蟹粉, 下次應該有洗魚粉, 咁就可以玩"魚蝦蟹"了!!!
mcjohnjohn 發表於 2010-10-4 18:47



    重有洗袋粉
洗哂你袋裡啲錢
作者: mcjohnjohn    時間: 2010-10-4 19:01

重有洗袋粉
洗哂你袋裡啲錢
sheep 發表於 2010-10-5 10:50

應該係金錢, 葫蘆, 雞啊!
作者: Lik    時間: 2010-10-5 15:28

[youtube]EBFa8DTFgdw[/youtube]
作者: lo_pak    時間: 2010-10-5 15:33

Can this stop people from eating 大閘蟹? I don't think so...




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