標題:
[其他飲食]
豉油皇炒麵~正
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作者:
matt72178
時間:
2011-3-13 17:58
標題:
豉油皇炒麵~正
豉油王炒麵
材料：椰菜1個（或芽菜韭黃各3元）、蔥1棵、蛋麵餅2個（要買軟身那種）
調味：生抽2湯匙、老抽2湯匙、糖2茶匙、蠔油1.5茶匙、麻油少許
做法：
1）燒熱一鍋水（不用太燙），下麵餅，用筷子撥鬆麵餅，直至麵條變軟（軟硬度適隨尊便），撈起過冷河備用。
2）蔥切段、椰菜切小塊。
3）燒熱生油，炒香蔥段，下椰菜再略炒一會，盛起備用。
4）下生油5-6湯匙，待油燙後下麵餅，用鍋剷弄斷麵條方便翻炒。
5）下調味炒至麵條沾滿醬油，再下蔥段椰菜，翻炒幾下，下包尾麻油即成*。
* 喜歡的話可撒上炒香芝麻。
[attach]10983[/attach]
作者:
匿名
時間:
2011-3-13 18:47
謝謝~
作者:
fy789
時間:
2011-3-13 20:31
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
tiffiant
時間:
2011-3-13 20:58
great
作者:
sheep
時間:
2011-3-13 21:38
回復
3#
fy789
你有椰菜花
觸景傷情?
作者:
fy789
時間:
2011-3-13 21:51
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
sheep
時間:
2011-3-13 21:57
回復
6#
fy789
又幾心水清喎
邊個送咩都記得
作者:
MoiRhapsody
時間:
2011-3-13 23:22
回復
7#
sheep
數到嘛～～
作者:
matt72178
時間:
2011-3-14 01:11
回復
3#
fy789
你可以唔用椰菜, 用芽菜
作者:
KittyLeung74
時間:
2011-3-14 08:08
作者:
布小熊
時間:
2011-3-14 08:27
回復 fy789
你可以唔用椰菜, 用芽菜
matt72178 發表於 2011-3-14 01:11 AM
yes. that's what I would choose over cabbage.
作者:
cha_wan_mushi
時間:
2011-3-14 09:32
free delivery? hehehehehe
thanks for sharing.
will try
作者:
AAC
時間:
2011-3-14 14:27
成日覺得家居電煮食爐，炒麵唔多夠鑊氣
作者:
mcjohnjohn
時間:
2011-3-14 18:23
多d 豉油應該會更加香! (我只係睇顏色, 我冇嘗試聞mon 的)
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