標題: [中餐館] 羊腩煲～！～邊度正呀？？？？？？？？？ [打印本頁]

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作者: MoiRhapsody    時間: 2011-10-25 04:37     標題: 羊腩煲～！～邊度正呀？？？？？？？？？

天氣凍呀，好想食羊腩煲呀～～～
有冇老友記有推介呀？？？？？？

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作者: lo_pak    時間: 2011-10-25 06:35

回復 1# MoiRhapsody

怡園 on No 3.

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作者: ACC-HE    時間: 2011-10-25 10:35

Fung Ming?

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作者: AdminAssist    時間: 2011-10-25 15:24

本帖最後由 AdminAssist 於 2011-10-25 16:03 編輯

自己煮，十分簡單

枝竹羊肉煲

材料：
黑草羊肉   1kg
枝竹   3枝
馬蒂  10粒（新鮮或罐頭均可）
老薑  大塊（拍扁）
辣味腐乳　2-3磚（壓爛，加少許水拌勻）
清水　酌量
唐生菜　適量

做法:
羊肉洗凈切塊，放入滾水（開水）飛水（拖水），撈起備用。枝竹洗凈分段，用水浸軟。馬蒂切半。
燒熱油爆香薑塊，下腐乳醬兜炒，放入羊肉炒香，加清水煲滾後，轉慢火炆，直至羊肉軟身為止。
中途加入枝竹和馬蒂。如果喜歡的話，可以落點鹽，糖，生抽（醬油）調味，甚至加粟粉水埋獻（打茨）。
加唐生菜。小火爐滾住食

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作者: ACC-HE    時間: 2011-10-25 15:48

回復 4# AdminAssist


    WTH, doesn't even have 南乳... your receipe sucks.

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作者: Mr.JPG    時間: 2011-10-25 15:55

回復 5# ACC-HE

BANNED. hehe

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作者: B仔    時間: 2011-10-25 16:11

炆野唔係落少少冰糖，會令肉容易D諗咩？
trade it for regular sugar la...

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作者: Surreal    時間: 2011-10-25 23:36

君悅!

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