Board logo

標題: [其他飲食] Japadog [打印本頁]
作者: kayllis    時間: 2009-4-22 22:02     標題: Japadog

我想問有冇LYK試過佢地既OKONOMI（即黑豚豬）呀？
果個我都好想試，不過諗諗下都係試最POPULAR果款先。
今日食既係TERIMAYO。。。價錢$4.75
牛肉腸+TERIYAKI醬+日式蛋黃醬+熟洋蔥+紫菜

味道方面我覺得幾好，比傳統既HOT DOG好味好多。
麵包因為烘過，所以外面脆脆地，而且都幾鬆。（不過時間耐左之後個包都係淋左）
一般我唔太鍾意牛肉腸，因為味道比較咸，而且比雞肉硬身D。不過佢依度既牛肉腸味道唔會太咸，又唔怕D肉太實，又多汁。
熟既洋蔥索晒D汁，所以加埋個包一齊食就剛剛好。因為個包本身冇乜味，不過就有陣好香烘過既味。
至於醬汁方面，TERIYAKI醬既味道就同一般TERIYAKI雞飯既汁好唔同。醬汁冇果D咁杰，味道仲淡口D，所以食左唔會覺得好"漏"。
日式醬汁有少少少WASABI味道。第一下食D洋蔥就好明顯食得出WASABI味，不過食食下已經唔覺。
雖然有WASABI味，但一D都唔辣唔攻鼻。

以依個價錢食到依款既HOTDOG我覺得都幾抵。好過成日食黎食去都係普通HOTDOG啦。加多＄1仲有野飲添，都只不過係$5.75。平過出面一D下午茶餐架啦。（雖然地點遠D）
因為果度冇TABLE冇CHAIR，所以要坐係D石縛度食。不過係好好天既時候坐係果度食，我覺得成件事休閒左，而且仲好有風味添。


Japadog
Location:
1) Burrard St 夾 Smithe St   
2) Burrard St 夾 Pender St
http://www.japadog.com/en/index.html
作者: chickenwingprin    時間: 2009-4-22 22:06

Nice detailed review. Thanks!

Hummm...would this post trigger another chain of "quarrels" between certain people?! I hope not...
作者: peter236    時間: 2009-4-22 22:27

The hotdog makers are so smart and they really show their superior culinary creativity.
作者: raima    時間: 2009-4-23 12:30

i still prefer old fashion style hotdogs from robson + burrard street, just outside hmv or blenz
作者: Lik    時間: 2009-4-23 13:53

The hotdog makers are so smart and they really show their superior culinary creativity.
peter236 發表於 2009-4-22 22:27

Eh? 奇喎？唔見你叫人地食中式熱狗嘅？

-Lik
作者: yoshi86    時間: 2009-4-23 14:36

Eh? 奇喎？唔見你叫人地食中式熱狗嘅？

-Lik
Lik 發表於 2009-4-23 14:53

haha, 老老實實, 我真係想開間ChinaDog
有無啲Creative嘅意見or食譜
作者: kayllis    時間: 2009-4-23 14:51

haha, 老老實實, 我真係想開間ChinaDog
有無啲Creative嘅意見or食譜
yoshi86 發表於 2009-4-23 15:36

或者可以試下用中式汁，例如係豆豉汁同酸甜汁咁。= ="
至於配料，可以試下用梅菜、炸菜等等。再唔係可以試下落涼粉OR西米露。
作者: yoshi86    時間: 2009-4-23 14:58

涼粉OR西米露
好有趣wor
作者: kayllis    時間: 2009-4-23 15:02

8# yoshi86

係新款中式凍熱狗
作者: matt72178    時間: 2009-4-23 15:23

或者可以加些少腐乳, 可能別有一番風味。
加多一蚊就有鹹蛋一隻。記住, 潮流由你創。
作者: kayllis    時間: 2009-4-23 15:31

或者可以加些少腐乳, 可能別有一番風味。
加多一蚊就有鹹蛋一隻。記住, 潮流由你創。
matt72178 發表於 2009-4-23 16:23

我覺得如果係太陽蛋，有D蛋汁，夾埋個包同腸仔。。依個配搭應該唔錯。。=w=v
作者: matt72178    時間: 2009-4-23 15:38

咪即係腸蛋包, 唔多創新窩...邊有gimmick 吸引人客呀..庵列代替太陽蛋會唔會好D呢? Japadog 用紫菜0甘招積, Chinadog 都可以用大頭菜, 梅菜 or 冬菜..
作者: yoshi86    時間: 2009-4-23 16:08

8# yoshi86

係新款中式凍熱狗
kayllis 發表於 2009-4-23 16:02

凍熱狗? 叫冰火狗型啲wor
作者: peter236    時間: 2009-4-23 17:09

Eh? 奇喎？唔見你叫人地食中式熱狗嘅？

-Lik
Lik 發表於 2009-4-23 14:53


Japanese and Chinese hotdog are both very good.
作者: peter236    時間: 2009-4-23 17:14

本帖最後由 peter236 於 2009-4-23 18:17 編輯
或者可以加些少腐乳, 可能別有一番風味。
加多一蚊就有鹹蛋一隻。記住, 潮流由你創。
matt72178 發表於 2009-4-23 16:23


nah, you can see how the Japanese creatively infuse some Japanese style into their hotdogs. They are just using the same miso and teriyaki flavour but with some modification.

The key is to subtly add Chinese style into the hotdog while not forcing it. You need to make some modification and adaptation.
作者: kayllis    時間: 2009-4-23 17:18

咪即係腸蛋包, 唔多創新窩...邊有gimmick 吸引人客呀..庵列代替太陽蛋會唔會好D呢? Japadog 用紫菜0甘招積, Chinadog 都可以用大頭菜, 梅菜 or 冬菜..
matt72178 發表於 2009-4-23 16:38

雖然只係腸蛋包，不過最緊要暫時好似未聽過有RESTAURANT整依款熱狗嘛～～～
不過你個提意都唔錯，可以將D野加入蛋度去改良下。
instead of淨係加果D菜，MAYBE可以加埋少少肉絲。 咁就順利成張咁成為炸菜肉絲熱狗OR梅菜肉絲熱狗
作者: kayllis    時間: 2009-4-23 17:21

凍熱狗? 叫冰火狗型啲wor
yoshi86 發表於 2009-4-23 17:08

冰火狗.. 依個名唔錯～～ 值得考慮下～～
我剛剛諗到個新既。。可以係HOT DOG度加炒麵OR炒米粉。。
作者: matt72178    時間: 2009-4-23 18:13

雖然只係腸蛋包，不過最緊要暫時好似未聽過有RESTAURANT整依款熱狗嘛～～～
不過你個提意都唔錯，可以將D野加入蛋度去改良下。
instead of淨係加果D菜，MAYBE可以加埋少少肉絲。 咁就順利成張咁成為炸菜肉絲熱狗OR ...
kayllis 發表於 2009-4-23 18:18


仆你個街, 0甘你都諗到。
不如就火腿通粉熱狗啦。。呢個 project 就交俾 Peter 仔全權負責。你要為我地中國人爭返啖氣。
作者: MoiRhapsody    時間: 2009-4-23 19:52

落冬菜好似會幾好食咁喎....
作者: matt72178    時間: 2009-4-23 20:27

冬菜緊係好野啦...
冬菜+米粉真係一絕, 我可以食3, 4 個大碗。
作者: kayllis    時間: 2009-4-23 20:30

咁就不如冬菜米粉熱狗啦～～
作者: matt72178    時間: 2009-4-23 20:34

0甘都得?
就不如整個冬菜米粉庵列啦, 再用熱狗包包住咪得囉..
你今晚慢慢試下...實會成功。
作者: MoiRhapsody    時間: 2009-4-23 20:52

片皮鴨狗，得唔得？？？
作者: kayllis    時間: 2009-4-23 21:31

23# MoiRhapsody

價錢應該會貴D..~~~
作者: hium    時間: 2009-4-23 21:52

spring roll dog 呢？ 蝦餃 dog? 糯米(雞）dog?
啲西人好鍾意果啲野嫁喎～
作者: kayllis    時間: 2009-4-23 22:08

spring roll dog 呢？ 蝦餃 dog? 糯米(雞）dog?
啲西人好鍾意果啲野嫁喎～
hium 發表於 2009-4-23 22:52

spring roll個idea唔錯。。用春卷皮包住腸仔拿去炸。。食果陣可以有種”脆博博”既口感呀～～～
作者: Lik    時間: 2009-4-23 22:35

真係要做中式熱狗嘅話就哽係要用返臘腸啦？

-力
作者: kayllis    時間: 2009-4-23 22:36

臘腸狗？



歡迎光臨 溫哥華老友記討論區 (http://www.loyaukee.com/forum/) Powered by Discuz! 7.2