(星島日報報導)一份英國報告指出，全球有三成至五成的食品被浪費掉，重量在十二到二十億噸之間。報告又說，歐洲和美國有一半的食品在購買後就被丟棄。 英國廣播公司（BBC）週四報導，英國機械工程師學會的報告說，落後的收割和儲存方法，過於嚴格的食用期限法規，還有過量點餐等原因，造成了「悲劇性」的食物浪費。 該報告稱，許多超市拒絕購買農田中尺寸失格或賣相不佳的瓜果蔬菜，儘管它們對食用價值毫無影響。另外，市場通常通過促銷手法鼓勵顧客儘量多購買，容易腐爛的食物往往買後吃不完。更糟糕的是，在英國，多達三成的蔬菜根本不經收穫便被棄田裏。 研究人員說，全球人口將在本世紀末增加至三十億，促請各方制定減少食物浪費的策略。 據聯合國糧食和農業組織二○一一年的一份報告指出，發達國家的食物浪費是發展中國家的十倍。基本上，全球富人浪費的食物可以養活非洲大陸大部分地區的人。 | 
發表於 2013-1-10 14:37
|