|
 
|
2#
發表於 2011-1-28 23:22
| 只看該作者
本帖最後由 Lik 於 2011-1-28 23:25 編輯
鍾意 juicy、夠香、同夠滑嘅話就梗係要食腩位啦。但腩位就一定一層肥肉（肥糕）一層肉，唔鍾意食肥嘅話就唔會想食腩。
沙彌篤即係 pat pat 位，除咗豬皮下面少少之外幾本上係全瘦。師傅燒得唔好嘅話，入口好容易會又乾又硬（因為無晒肉汁又無肥），可以幾難食。但師傅功力夠、燒得好嘅話就會又瘦又軟又鬆口。但因為 pat pat 位基本上無肥肉，所以亦無肥肉果份油香，齋講香味嘅話就遠遠不及腩位。
通常啲人食燒肉都鍾意點都有返多少肥肉㗎喇～
-力 |
|
