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hirokendo

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tT
發表於 2010-10-20 14:54 | 只看該作者

Which type of 鹵水料包 I should get for making 潮州鹵水鴨

Which, type
Which type of 鹵水料包 I should get for making 潮州鹵水鴨
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fy789

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發表於 2010-10-23 10:53 | 只看該作者
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somewhereintime

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發表於 2010-10-20 21:56 | 只看該作者
回復 3# CWong


    Then you do not need to bath for a month
千年百年煙雲外,縈懷的又豈是嬝娜輕愁..縱然碎落滿空星斗,我卻無法拭去記憶中那抹小小的 偶然, 凄酸 啊以及妳 長長睫影下的淚痕

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CWong

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發表於 2010-10-20 19:04 | 只看該作者
一滴香又如何？

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somewhereintime

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發表於 2010-10-20 14:59 | 只看該作者
回復 1# hirokendo

I do not know if they have a special spice mix for goose,
it is a time consuming  task,
I have a very good recipe for authentic  Teo Chow braised goose,
it takes more than just typical spices. Fresh galangal adds the very unique flavour.
千年百年煙雲外,縈懷的又豈是嬝娜輕愁..縱然碎落滿空星斗,我卻無法拭去記憶中那抹小小的 偶然, 凄酸 啊以及妳 長長睫影下的淚痕

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