[中餐館] 鼎泰豐 (Bellevue) 冰水, server, service, 南翔, 都

jiujiujiu

終於去到我Seattle 覓食"朝聖"之旅嘅最後一站~ 我都聽過人講, 呢Seattle 間鼎泰豐唔係特別好食架喇, 但, 話晒都咁出名, 點都要去會一會佢嘅~ 去到當然要等位啦, 仲要寸到要齊人先放你入去, 唔齊人就唔該等到齊人先俾枱你囉~ 但係入到去, 我都以為自己去左間西餐館, 好多server 同埋busboy 都係老外, 仲要一坐低就俾杯冰水過你, 我真係懷疑自己去左食鬼佬嘢! 不過話時話, 佢哋個service 又確實係好到不得了嘅!我哋叫左好多嘢呀, 有: 南翔小籠包, 菜肉紅油抄手, 蝦肉鍋貼, 排骨湯麵, 肉絲炒年糕同埋芝麻小包嘅~

• 南翔小籠包: 個皮好薄, 但唔知點解個皮有D韌, 不過, 都好多汁, 而且, 味道呢, 就真係無人哋講的咁差啵~ 可能因為聽左D朋友講, 所以無乜expectation 卦~
• 菜肉紅油抄手: 正唔正宗我唔知道, 但味道都唔錯啵~ 唔太辣, 但係好flavorful, 特別係個汁~
• 蝦肉鍋貼: 個賣相幾特別, 但面頭個塊嘢, 又真係好脆! 個皮都唔厚, 個餡都OK, 但個鍋貼入面就無咩汁囉~ 但個味道都唔錯~
• 排骨湯麵: 個麵煙煙韌韌, 唔錯呀~ 個湯就淡咗DD, 而個炸排骨, 就好台灣囉~ 其實都好味架啵~ 但就細碗咗DD囉~ 我哋3個人, 一人一"住"就KO左碗麵喇! 不過就好多排骨囉!
• 肉絲炒年糕: 味道都OK, 唔會太油, D年糕又無黏埋一堆, 都算唔錯, 但就真係精緻左D喇~ 成碟嘢都"畢"唔到4碗!
• 芝麻小包: 個賣相就同小籠包一模一樣, 個皮都一樣韌韌地, 個餡就有好澎湃嘅芝麻餡~ 不過又唔係太甜, OK架~ 細細啖食, 就無咩特別, 但如果成粒放入個口爆呢, 就好過癮喇~ 但最搞鬼嘅係, 黏牙嘅唔係D芝麻, 而係D皮囉~

鼎泰豐

人山人海齊整包

小籠包燈

南翔小籠包

嘩~ D薑絲粗到吖!

菜肉紅油抄手

蝦肉鍋貼

排骨湯麵

肉絲炒年糕

芝麻小包

joeytang

so sad they don't have the almond tofu.....the best dessert ever!!

chihiro

5月從台北回來後, 也跟家人到了bellevue鼎泰豐一趟. 對比台北的鼎泰豐老店當然有一些差別, 但我覺得這一家海外店的水準已經很不錯.  他們的小籠湯包也不錯, 但很早買完.  如果你是早起的鳥兒, 早早開車到bellevue就可以吃到. 而我最喜歡的是芋泥包, 待著香鮮的芋泥, 很好吃~

jiujiujiu

回復 27# rainbow-davie


知道嗰D都已經數唔晒, 我相信响不久嘅將來我哋強大嘅祖國一定會有更多意想不到嘅新發明, 新品種!
我哋強大嘅祖國唔單止領導翻版工業, 佢哋嘅創意工業我哋都千祈唔好忽視呀!
哇哈哈哈哈哈~

rainbow-davie

咁都得~ 唔係卦~
眼睛同一位置的白飯魚
jiujiujiu 發表於 2012-7-29 14:12

    仲有黑心皮蛋.   或者係倒模紅心皮蛋.

jiujiujiu

回復 25# lo_pak

絕對認同! 尤其係中菜~

lo_pak

回復 24# jiujiujiu

呢個年頭只有食客想像唔到而無廚房煮唔到既菜...

jiujiujiu

真人真事，在下在深圳吃過兩道菜，真系可能全世界獨一無二 ：
(1) 眼睛同一位置的白飯魚
(2) 大小，形狀， ...
imvitasoy 發表於 2012-7-29 01:47

咁都得~ 唔係卦~

• 眼睛同一位置的白飯魚 <--- 可能我地強大嘅祖國已經連"諾貝爾生物獎"都拿鬼埋, 因為佢地已經成功將左口魚同白飯魚配種喇!
• 大小，形狀，完全一模一樣的雞軟骨 <-- 呢個.... 令我諗起... 老麥個D麥甩吉.....

imvitasoy

回復 20# rainbow-davie


    強國訓練有幾道殺手鐧： (1) 問人囉證據，(2) 一竹槁唔好打一船人 ......
年紀大機器壞，暫時只記得兩項...

imvitasoy

真人真事，在下在深圳吃過兩道菜，真系可能全世界獨一無二 ：
(1) 眼睛同一位置的白飯魚
(2) 大小，形狀，完全一模一樣的雞軟骨。
在下向燈火發誓，無老屈，絕對真事。

皮蛋兄果句 "Mainland Chinese operated restaurants serve authentic Chinese food." 如果劃一適用於世界各地，以上菜式，在下唔介意豪比佢，在深圳免費請佢一日三餐，食足一年。