[ZT] （凡凡手記）去波特蘭吃小龍蝦 地震, 太平洋, 小伙子

myversa

Original: Here



一）

春假原本去牙買加的，那兒是Bob Marley 和藍山咖啡的故鄉，還有據說盛產全世界最英俊的小伙子，我就不提“Escort”這個詞了吧。到處是地震的消息，弄得我怕怕，就改主意去Oregon 州。（我們去西部的Seaside 城住了三天，去Astoria 看Columbia River入太平洋，離開后，讀新聞，Oregon 西部地震，4.4級，那個夜晚我們在西雅圖度過）

女兒到了16歲，已然是半個美容護膚專家和時裝搭配師，最有興趣的旅游不是游覽名山大川，而是shopping，以后最合適她的職業，便是Devil wears Prada 電影裡面的那個女魔頭，女兒完全認同我對她的前程規劃，這次在Oregon 州，我們特意吃多幾次墨西哥餐廳，為的就是讓她操練西班牙語，反正她的法語 我一點也不擔心。


（二）

考慮到shopping的因素，Oregon 州沒有稅，大樹就把酒店定到了downtown，酒店名叫The Nines，四星半，和Macy百貨同一棟樓，四周全是shopping mall，有Saks Fifth Avenue ，有Nordstrom，還有女兒最喜歡的 Abercrombie &Fitch ，我們每天的行程就是兩件事，shopping，餐廳。

波特蘭有我童年的伙伴，她和先生的公司是整個Oregon州最大的中餐食物原料供應，我上次去波特蘭參觀了她的warehouse，今年夏天打算回上海去參觀她在那邊的海鮮加工廠， 很遺憾，她去加州出差了，后來，我們去中餐館吃飯，我一提她的名字，好像令人如雷貫耳，我也著實為她驕傲。


大樹的游玩研究工作做得超級好，波特蘭邊角旮旯的一些地方都讓他逮著了，於他來說，是沖著波特蘭的小龍蝦去的。

老實說，我有點將信將疑，這個小龍蝦，我在上海見過，記得是港匯廣場那邊的大排檔，一桌桌人，在路邊，帶著透明手套，頭上冒著熱汗，埋頭吃蝦。我看過新民周刊上邊的小龍蝦的養殖介紹，腦子裡冒出的幾個詞按排列如下：臭水溝，陰溝地溝，工業廢水，爛泥挖塘。天哪！這個東西，我無論如何不敢消受。大樹也不敢，這回小龍蝦 套上“Made in USA”，他就來勁了，發動我們shopping，其實是他自己奔著小龍蝦去也。


（三）

這個主打小龍蝦的餐館名字叫做 My Brother’s Crawfish，他們有Facebook，鏈接在這兒：
http://www.facebook.com/pages/Portland-OR/My-Brothers-Crawfish/108255526328

據說老板是越南人，但服務生基本是白人，這個餐廳的氛圍是酒吧型的，音樂熱鬧非凡。我看到每個台子上面人人佔據著一個我們小時候的洗臉盆，用手伸向這個面盆撈那蝦仔，滿手的油，個個吃得美滋滋，紅光滿面，當然，也許是燈光照耀，我看走了眼。

全場座無虛席，當我們說明從北邊的加拿大特意趕來吃這個小龍蝦，侍應生 Michael 就在酒吧的盡頭，洗手間的對面，拼了一張桌子，讓我們坐下。他拿著menu 讓我們點菜，我說，我不會點，也沒吃過。大樹吃過，但那是穿開襠褲年代，在上海南匯河塘裡面跟著叔叔阿姨釣過吃過。

經Michael 介紹，我才知道這家 “我兄弟的小龍蝦”原來是僅次於Louisiana 州 那個小龍蝦的偉大名聲。天哪！我真是孤陋寡聞，路易斯安那州還有專門的小龍蝦推廣協會，你去網上搜索一下，就會發現無數的烹制小龍蝦的recipe。

最有名的小龍蝦吃法是Etouffe，但這個是把蝦肉剔出來的法式烹飪法。大樹立刻否認了我的意見，他說：你要優雅，上法國去吧！要不去路易斯安那州也成，這兒就是用大臉盆吃蝦！你看人家都那麼吃！

好吧，俺也覺得好玩，先點上三磅小龍蝦，再來兩磅mussel（青口）吧！

典型的Louisiana 州的吃法，加topping，我們要了甜玉米，煙熏腸和蘑菇，要的是mild，中辣，后來我要求mussel 整成medium，說是微辣，我跟女兒一直嘟嚷，這兩個詞怎麼就倒過來了呢？

小龍蝦用臉盆端上來了，青口用的是大海碗，湯汁美味極了！吃得我們三心花怒放，不吃辣的女兒一邊喘氣一邊叫過癮。

后來，還加了corn bread，玉米面包，和dirty rice，（其實就是牛肉末洋蔥炒飯），女兒說好吃，Michael 問我們再加點什麼另外特色，我是再也撐不下了。

因為遠道而來，我們和Michael 聊天，女兒還和他合影，他跑到廚房裡面，給我們裝了兩盒干粉 （recipe 之秘訣），說是制作湯料的底料，其他的程序他一一傳授給了我。

myversa

（四） Seaside 小城，租DVD 的夜生活


從波特蘭向西行駛約一個半小時，我們就到了著名的Seaside 小城，這兒有一個特別出名的海灘，叫Cannon beach，俺略微夸張地說：數九寒天，俺們來beach邊吹海風。大樹說，這是春假，當然是春天，所以，不管溫度幾度，反正都是合適的。

我們全副武裝，穿上皮衣，袖子拉長當手套，帶上hoodie，沿著海灘行走，近處，那一整陀據說是完整一塊的巨大石頭，矗立在水中，這是世界出名的 Haystack Rock，英語中有一句諺語叫：finding a needle in haystack，翻譯成中文就是“大海撈針”。因為天氣寒冷，加農海灘的游客不多，三三兩兩中，還有人光腳的，甚至有穿裙子的，凍人啊！

來到加農海灘，有一加餐廳名聞遐邇，那便是Mo’s ，據說他們提供全美最好的clam chowder （我翻譯成蛤蜊羹），自稱是Mo’s World Famous Clam Chowder，許多家庭是點一桶，自己盛湯，大概有四大碗。蛤蜊羹端上來，女兒舀了兩勺，吃了兩口，就把碗推到一邊，說：sucks！我趕緊喝來，越喝越覺得不對味，喝到最后，我望著半碗土豆，嘆口氣，終於給出了評價：土豆放多了。

好好的蛤蜊羹，全讓這個土豆給毀了！我還點了牛油果蟹肉，就著蒜蓉面包就蝦醬，這餐飯還算過得去。

餐廳的名氣真的很大，后來，我們抹黑尋覓到了一家美式中餐館，幾乎無人，抱怨據說是這家Mo’s 把游客都給吸引過去了。

Mo's餐廳還是值得去的，就為了窗外一望無際的海灘，beach就在你的眼皮底下，我擔心漲潮的時候，潮水稍微高一點，是否會淹沒這個餐廳。

Mo’s 以蛤蜊羹出名，偏偏這道招牌菜我認為做得極大興，水准不是一般的差。在美西加西，凡是海邊城市，都盛產clam chowder，一般怎麼做，都不會很難吃，因為這個底湯用蛤蜊熬制的，再整點其他，比如smoked bacon （煙肉粒），蒜蓉，洋蔥等，blender裡面攪一攪，放上 starch，（西式芡粉），再整半勺黃油或者奶油，辣椒胡椒自選，其實，俺做西餐可拿手呢，從理論上講，俺啥都能做，就是懶得做。

（五）

在Seaside小城，我們住在Holiday Inn，隔壁就是商業一條街，也冷清得很，這兒的人們隻能做季節性生意了，據說夏天酒店很貴，平日毫不起眼的小酒店的房間都要三百美金以上一晚。在波特蘭有一晚是看奧斯卡頒獎直播，我幾乎看了所有奧斯卡的候選片，唯獨沒有看那部最佳影片“拆彈專家”，小城的夜晚去餐廳吃飯成了唯一有點讓興奮和向往的活動，於是，女兒出了個主意：我們租DVD 看吧！

我一出門旅游就變成話癆，一路和人叨叨，在DVD 店裡面，反正也沒別的客人，租碟片的和我們探討了一個半時辰的奧斯卡，女兒大樹我，七嘴八舌，結果發現，英雄所見略同。

（待我有空，簡單寫一下我對2009年幾部奧斯卡候選片的點評）

那部“Hurt locker”大樹在網上看了15分鐘，睡著了，這個Seaside 租碟片的洋哥哥也是呼嚕了開頭15分鐘，據他說，好歹是奧斯卡的最佳，一定有其道理，再堅持看，總算堅持到底了，到現在，也未想通，這個悶片子怎麼就得獎了呢？

當然，我們一致認為，奧斯卡最佳影片沒有頒獎給Avatar 算是明智的，洋哥哥說：The story is too weak。

女兒的Mac 帶出來了，她一個人霸著電腦，我和大樹隻好看碟片，以后旅游要吸取教訓，電腦要自己帶，一人一台，互不干擾。

（六）去西雅圖吃Macrina 的bakery

我當話癆的結果都是積極的，有充分意義的，這次話癆的冠軍絕對屬於西雅圖Pacific Place Nordstrom 的售貨員Susan Moore女士。

一家三口在這個名牌百貨公司兜兜轉轉，Susan 好像就能認出我這個人愛和陌生人說話，她真誠祝賀了這次加拿大冬奧會的圓滿成功，由衷地贊揚了溫哥華城市的美麗風光，拿她的西雅圖和溫哥華做了各項指標的比較，最后得出結論：溫哥華才是“國際化大都市”，西雅圖是保守鄉村，我笑得岔氣，覺得她太謙虛了。

這一聊，又是半小時，從奧運和城市對比總算聊到了肚子上面，Susan問：晚上決定去哪兒吃了？

我還真的不知道去哪兒吃飯呢！每次來西雅圖，從不做計劃，都是開車過去，看著哪家餐廳順眼，就順勢進去了。因為最后一刻，我一般由胃的直覺決定吃中餐還是各式international 的餐。Susan 給我推薦了 Pike Market 的Cutters，專吃海鮮。

Susan 太熱心了！，解決了我們的晚餐取向，她還要幫助選好我們早餐的地點。她對我女兒說：一定要去Macrina bakery，這可是上了New York Times 報紙的bakery 餐廳！


后來，我們上到mall的頂樓，居然看到Pike Market 的一家Clam Chowder 在mall 裡面也開了分店，這下好，就在那兒解決了晚餐。

這才是質量上乘的美西堪稱第一的蛤蜊羹，我和大樹分別吃了兩碗。

第二天一早，我們就奔赴Susan 推薦的Macrian bakery &cafe，從酒店出發，開車隻有5分鐘，就在海邊，味道確實好，主要是面團好，各種奶油芝士的搭配好。

去西雅圖的朋友，倘若有興趣，可以看一下他們的網站，下回也去試試。

http://www.macrinabakery.com/cafes/sodo/index.html


安靜的時候真好，我補看了兩部好片子，一部是 Before sunrise，一部是Before sunset。

下午回到溫哥華，我們全家人的胃開始一起想念雪菜肉絲面，於是沖入“錦江上海菜”，這個餐廳被女兒叫做“酒釀圓子餐廳”，大吃了一頓。

今天，溫哥華新女性俱樂部要我說幾句，題目是“談談女人的自信”。我大概隻講了一個觀點：女人對自己滿意，就可以了，做人不要太累。

度假回來，發現循規蹈矩的生活是那麼踏實，安靜，舒緩。原來，度假的時候，也會想家，No place like home。

買了一堆的錦繡衣服鞋子，分門別類，有些甚至會被遺忘，他們都是身外之物，我不知道自己是否需要那麼多，原來，休假消費也是為了換一種暫時的活法，但這種激情太短暫了，我依然喜歡重復的日子。

圖片請打開下面連接

http://www.westca.com/Forums/vie ... /lang=schinese.html

fibbi

Thanks for sharing.

Last year I went to Astoria and Oregon coast as well. I'd like to stay close to canon beach again!

ACooperFan

thanks for sharing!  i'm planning to go down to Cannon beach in May...so very helpful

fibbi

Pictures of Canon beach took last time:




During low tide, you can walk further out and there is the "marine garden". You see lots of live sea star like this:


Astoria:

(view from Cannery Pier hotel)