水果班戟 水果, 班戟

草莓妹妹

今日自己睇書學整嘅。好好食o架! 整又簡單！
半個小時就整咗四人分量了~ 一人有兩款！



班戟材料：                                          
牛奶 - 100g
蛋 - 1
糖 - 15g
麵粉 - 60g
鹽 - 1/5 teaspoon
雲呢拿香油 - 1/2 teaspoon
溶牛油 - 1 teaspoon

餡料材料：
鮮奶油 (Whipping Cream) - 100g
糖 - 3 teaspoon (Depends你自己喜歡的甜度)
雲呢拿香油 - 1/4 teaspoon

(*Note: 200g = 1cup)
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餡料做法：
1. 把鮮奶油, 糖及雲呢拿香油一起倒入另外一個大碗裏。
2. 把它們打至起身, 備用。

班戟做法：
1. 將牛奶, 蛋及糖混合在一起。
2. "西" 入麵粉和鹽, 然後攪。
3. 加入香油及溶牛油, 攪成班戟漿。
4. 燒熱平低鍋，塗少許牛油，分次倒入麵糊煎成薄餅, 待涼。
5. 用薄餅包裏鮮奶油餡及水果（芒果/草莓/香蕉/水蜜桃）粒。
6. 包完后係面上砂小小Icing Sugar係嗰面到。如果有巧克力漿嘅話，都可以擠啲係個面上o架！
6. FINISH~~~~




[ 本帖最後由 草莓妹妹 於 2008-3-13 04:36 編輯 ]

utopia

Thank you so much.
I always want to learn how to make this